地鳥の食感と旨味が凝縮されたやきとりの旨い店。こだわりの地鳥を片道40分かけて仕入れに行かれています。旨いやきとりには、秘密があるのです。

福岡のソウルフードともいわれる“やきとり”。たくさんある焼きとり屋の中でも、ここ「やきとり 誕生」は、地鳥にこだわった焼きとり店。仕入れ場所は秘密ですが、わざわざ片道40分かけて仕入れられる地鳥は、旨味が凝縮された絶品。仕入れも仕込みも全てご夫婦でこなされており、驚くのはネタの大きさ。地鳥もさることながら、豚バラの分厚いこと！その大きめのネタをじっくりと炭火で焼き上げる香りだけで、ビールが1杯飲めちゃいそうです。極上地鳥で、ネタが大きいのに意外にもお手頃価格。ありがたい限りです。日本酒は、地元酒蔵の“繁枡”。“繁枡”のクラシックが、焼き鳥ともよくあいます。

名物「誕生焼き（560円）」もオススメの一品。お品書きには“マスターの裏メニュー”もありますが、何が出てくるかは当日聞いてみないとわかりません。長年ご夫婦で営まれているアットホームな雰囲気のなか、地鳥と地酒を堪能しませんか。