“バル”とは、スペイン語でお酒と軽食（おつまみ）を楽しむ場所。そして“SoL”は、太陽。ここは陽気で明るい太陽のような空間で、美味しい食事を楽しめるお店です。

奥様がフラメンコをされていたことがきっかけで、スペイン料理店をopen。時々、奥様が店内でフラメンコを踊られており、食事をしながらフラメンコが観られる貴重なお店でした。現在は時節柄、行われていませんが、美味しい料理と陽気な雰囲気は健在！もともとは、和食を学ばれていたご主人。奥様との出会いをきっかけにスペイン料理の修行へ。スペインに2度渡り、国内店にも勤めた後、八女福島にお店を構えられました。もちろん八女で本格スペイン料理が味わえるお店は、こちらだけ。本場スペイン産の生ハムや本格パエリア、アヒージョ、トルティージャ、ボガディージョなど、スペインの名物料理が多数揃います。スペインを中心にワインが揃えられているのも嬉しいポイントです。

奥様が、お店の隣でフラメンコ教室を開催されています。踊りながら楽しくストレッチや頭の体操、ストレス発散にもオススメとのこと。1日体験も可能なので、興味がある方はぜひお問い合わせください。運命の出会いになるかも！？