白壁の町にあるスペシャルティコーヒー専門店
感動するような美味しい珈琲に出会う
「素材」や「道具」すべてにこだわる一期一会の精神
まさに、眼から鱗。今までも美味しい珈琲は飲んできたはずなのに“これぞ珈琲!”という一杯に出会えます。しかも、古民家の一角である土間で営まれている小さな店舗のスペシャルティコーヒー。訪れたら、自慢したくなること間違いありません。
「一期一杯」スペシャルティコーヒーに出会う旅
「スペシャルティコーヒー」をご存知でしょうか。一般的にキリマンジャロやブルーマウンテンといった銘柄が有名ですが、それらとスペシャルティコーヒーは、全く別物です。スペシャルティコーヒーは、気候・地理的条件や品種などから生まれる際立った風味特性を持ち合わせた珈琲です。その理念は“From seed to cup” =“一粒の種から一杯のカップまで”の総ての段階において一貫した品質管理が徹底していることが必要とされています。あだち珈琲は、元々はお茶屋さんでした。そこから見えるのは、茶道の「一期一会の精神」。一つ一つの出会いを大切に、二度と同じ時に戻ることはできないのだからその一杯一杯に心を尽くす、と云う考えです。
最高峰のコーヒーを白壁の町で。フレンチプレスで入れられたコーヒーは、豆本来の美味しさをそのまま味わえます。ここで焼かれたお菓子と一緒に3時のおやつにしませんか。
ご自宅でもスペシャルティコーヒーを味わってみてはいかが?
代表自ら直接買付けされる豆は、どれも“カップ オブ エクセレンス(COE)”入賞豆。世界中のバイヤーが注目するコンテストの入賞豆を旅のお土産に、ぜひどうぞ。
豆を購入すると、カプチーノが2杯までサービスされる超!嬉しいサービスもあります。
旧寺崎邸の土間を利用した喫茶スペース。「ちょっと一杯」が似合います。
「一期一杯」の看板が目印。一度飲んだら忘れられない出会いが待っています。
店舗情報
名称
一期一杯 あだち珈琲 八女店(旧寺崎邸)
住所
福岡県八女市本町327(GoogleMapで見る)
連絡先
営業時間
11:00〜18:00(一部のドリンクは17:00まで)
定休日
火・水曜日(うなぎの寝床と同じ)
※経年変化により掲載内容と現在の状況が異なる場合があります。
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